東京都｜南仏プロヴァンスのリゾート地をイメージしたフランス料理店　シェフパティシエ（ID:23617）｜外資系消費財業界の転職・求人なら - アズール＆カンパニー

募集背景

組織強化の為

仕事内容

ベストワインメーカーに選出されたワインの、初のワイナリーレストランとして、フレンチの鬼才と呼ばれたシェフを招聘し、東京・西麻布に2017年に誕生しました。

店内は、南仏プロヴァンスのリゾート地をイメージした温かみのある空間。
ダイニングのテーブル席のほか、個室も3部屋あり、接待や記念日だけでなく、お子様との来店も可能。
ストーリーのある料理と最上級ワインのペアリングを、楽しめる空間となります。

本ポジションはキッチン内のシェフパティシエとして皿盛りを中心としたデセール業務を担当頂き、既存メニューもありますが、主体性をもってメニュー開発にも取り組んで頂ける環境です。

■調理業務
■メニュー開発
■食材管理
■衛生管理　等

【企業の特徴】
アパレルやコスメ、飲食ビジネスを小売業界において女性をターゲットに展開している企業。
店舗だけでなくECサイトでの売り上げも好調に推移しており、コロナ禍においても成長を遂げている企業となります。


≪勤務時間≫　
シフト制（10:00-22:00の中で実働8時間）

応募に必須な
資格・経験

■飲食店でのデセール・パティシエ経験5年以上をお持ちの方


≪選考プロセス≫
書類選考→面接2回→内定

求める人物像

■業務に関して、常に改善・改革を求める方
■チームワークを大事にできる方
■業務に細心の注意を払い、問題点を発見できる方、細かい点に気づける方

雇用形態

正社員

勤務地

東京都

年収・給与

想定年収：300〜400万円　（ご経験、ご実績を考慮の上決定）

待遇・福利厚生

社員割引制度、社会保険完備、通勤交通費: 一部支給（限30000円まで）

【受動喫煙対策】屋内禁煙

休日休暇

年間休日: 104日、週休2日制（シフト制：月8日）、夏季休暇、年末年始休暇、有給休暇、特別休暇、産前・産後休暇、子の看護休暇、ウェルネス休暇

職種

料理長・キッチンスタッフ

業種

フード

英語力

不問

企業概要

同社はファッションやビューティー、デザインなどをてがける事業会社を親会社にもつ企業です。母体がファッション業界のため、労働環境や会社のカラーなど、これまでの飲⾷業界とは異なる新しい働き方、労働環境を提供してくださる点が特徴です。